À ce niveau, vous passerez au régime anti-inflammatoire avec une poussée de céto pour éliminer presque tous les glucides, sauf les glucides complexes (légumes). Cela vous aidera à entrer dans un état de cétose et à commencer à brûler les graisses au lieu du glucose. La différence entre ce régime et le régime céto classique est que les aliments consommés sont anti-inflammatoires. Vous compterez les glucides nets et vous devrez essayer de rester en dessous de 50 glucides nets par jour. Cela peut être difficile, mais c'est faisable. En passant à un état de cétose, vous brûlerez les graisses corporelles, perdrez la graisse abdominale et réduirez votre tour de taille. Si votre apport calorique total est inférieur aux calories que vous brûlez, vous perdrez également du poids. Une bonne solution consiste à renoncer à un repas plusieurs fois par semaine. Par exemple, le week-end, vous pouvez prendre un petit-déjeuner copieux et tardif, puis jeûner jusqu'au dîner. Cela vous permettra de rester sous la barre des 50 glucides nets pour la journée et de réduire votre apport calorique total. C'est une solution à envisager les jours où vous consommez plus de glucides que d'habitude.

Le jeûne est l'un des moyens les plus efficaces d'atteindre un état cétosique.

Si vous êtes diabétique ou si vous souffrez d'hypoglycémie, vous devriez éviter le jeûne comme option.

Le régime anti-inflammatoire avec poussée cétonique présente une proportion de groupes d'aliments différente de celle du régime cétonique classique. Dans ce régime, vous essayerez d'avoir 60 % de bonnes graisses, 25 % de protéines et 15 % de glucides. Pour cela, vous devrez ajouter à votre plan alimentaire de l'huile d'olive extra-vierge, de l'avocat et beaucoup d'aliments riches en acides gras oméga-3. Tous les légumes seront arrosés d'huile d'olive extra-vierge. Vous pouvez ajouter des tranches d'avocat à de nombreux repas. Veillez également à prendre les capsules de complément d'acides gras oméga-3. L'ajout de vinaigre balsamique sera important pour minimiser la digestion de certains des glucides complexes que vous consommerez.

Les recommandations ci-dessous ne fixent pas de total net spécifique de glucides. Vous devrez varier les choix de repas et la quantité de chaque aliment pour respecter les besoins nets.

Pas de glucides simples (sucres, pâtes, riz ou pain) et principalement des glucides complexes comme le brocoli, le chou frisé, les épinards, le chou-fleur, l'artichaut, les haricots verts et les asperges. Ajoutez de l'huile d'olive aux légumes pour augmenter l'apport en graisses.

1. Utilisez des substituts de céréales comme la farine d'amande et d'autres fibres comme les graines de lin et de chia.

2. Incorporez de l'avocat dans au moins deux repas par jour.

3. Obtenez vos graisses à partir de viandes et d'huile d'olive. Ajoutez de l'huile d'olive à la plupart de vos repas.

4. Limitez les viandes rouges ou la peau de poulet. Pas plus d'un repas par semaine avec de la viande rouge.

5. Pas de desserts. Si vous choisissez de manger une pomme ou des myrtilles, vous devrez réduire les glucides nets à un autre moment de la journée. Mangez une demi-pomme ou une demi-tasse de myrtilles.

6. Tous les aliments biologiques.

7. Pas de jus de fruits ni de boissons sucrées.

8. Pas de viandes nourries au maïs.

9. Au moins deux verres de thé vert ou de matcha par jour.

10. Limiter les repas au restaurant à une fois par semaine.

11. Faire de l'exercice régulièrement en se concentrant sur les exercices de base (planche, etc.).

12. Ajouter deux capsules d'acides gras oméga-3 par jour.

13. Limitez l'apport total en glucides à moins de 50 grammes par jour. Vous pouvez aller au-delà de 50 grammes mais en dessous de 60 grammes deux fois par semaine séparées par au moins deux jours.

14. Envisagez le jeûne périodique pour réduire l'apport calorique et diminuer l'apport en glucides. Renoncer au déjeuner trois fois par semaine est une bonne option. Vous pouvez également renoncer aux collations tout au long de la semaine pour diminuer l'apport calorique et l'apport en glucides.

Jour 1:

Petit déjeuner

Œuf frit avec avocat sur une tranche grillée de pain Ezekiel. Servi avec une tasse de thé vert matcha. Café sans sucre ni crème. Verre d'eau

également.

Déjeuner

Salade de jeunes laitues avec trois onces de poitrine de poulet grillée et de l'avocat avec une vinaigrette au vinaigre balsamique et à l'huile d'olive. Servez avec deux verres d'eau.

Snack

Un œuf à la coque ou une boule de guacamole sans solanacées. Une tasse de thé vert et un verre d'eau.

Dîner

Poitrines de poulet grillées à l'huile d'olive et à l'assaisonnement grec, servies avec du brocoli grillé à l'huile d'olive et au sel. Salade de chou frisé avec de l'avocat et des pignons de pin. Eau avec un supplément d'électrolytes.

Snack

Six amandes (six grammes de glucides nets). Verre d'eau.

Jour 2:

Petit déjeuner

Porridge anti-inflammatoire à faible teneur en glucides et favorable à la cétose, avec six grammes de glucides nets. Servi avec une tasse de thé vert matcha et un verre d'eau.

Déjeuner

Salade de chou frisé avec de l'avocat et du jus de citron. Servie avec une tasse de thé vert et un verre d'eau. Envisagez de jeûner pendant le déjeuner comme alternative.

Snack

Boule de beurre d'amande adaptée au régime céto. Les glucides nets sont de 2,5 grammes. Un verre d'eau.

Dîner

Saumon en pot instantané avec sauce chili-citron vert. Servi avec du chou-fleur croustillant au curcuma et du guacamole sans morelle. Prenez également un verre d'eau gazeuse.

Snack

Tranche d'avocat sur une branche de céleri. Un verre d'eau. Tasse de thé à la camomille avant de se coucher.

Jour 3:

Petit déjeuner

Shake au thé vert avec des protéines de blanc d'œuf, des graines de lin moulues, des graines de chia, de l'avocat et une demi-tasse de myrtilles congelées. Servir avec une tasse de thé vert et un verre d'eau.

Déjeuner

Des tranches de saumon fumé et d'avocat sur une tranche grillée de pain Ezekiel. Vous pouvez saupoudrer quelques œufs durs hachés sur le dessus. Servez avec une tasse de thé vert matcha et un verre d'eau.

Snack

Bâtonnets de légumes avec guacamole à faible teneur en glucides et sans morelle. Un verre d'eau.

Dîner

Poulet en feuille au citron avec brocoli. Salade romaine avec vinaigrette au vinaigre balsamique et à l'huile d'olive extra vierge avec tranches d'avocat. Servi avec de l'eau gazeuse, du thé vert et un verre d'eau.

Snack

Une demi-tasse de framboises. Un verre d'eau. Une tasse de thé au gingembre avant de se coucher.

Jour 4:

Petit déjeuner

Omelette à deux œufs avec poivrons verts, champignons et fromage sans produits laitiers favorable à la cétose. Servie avec une tasse de thé vert matcha et un verre d'eau.

Déjeuner

Rouleaux de sushi céto avec saumon de qualité sushi, algues nori, concombre, avocat, laitue romaine et sans riz. Servis avec un bol de soupe miso à faible teneur en glucides. Deux verres d'eau.

Dîner

Poulet grec en casserole instantanée. Servi avec des steaks de chou rôtis au balsamique. Servir avec une salade de jeunes laitues, avocat et vinaigrette au citron. Prenez également deux verres d'eau avec des électrolyte.

Snack

Chips de chou frisé préparées avec de l'huile d'olive et du sel. Un verre d'eau.

Jour 5:

Petit déjeuner

Flocons d'avoine à faible teneur en glucides avec du lait de soja. Vous pouvez ajouter quelques myrtilles et mûres. Thé vert Matcha et verre d'eau.

Déjeuner

Soupe au poulet céto. Servie avec des gressins de chou-fleur et du guacamole sans morelle.. Deux verres d'eau. Envisagez de jeûner pendant le déjeuner comme alternative.

Snack

Un œuf dur avec une tasse de thé vert matcha avec du lait d'amande ou du lait de lin.

Dîner

Ragoût de bœuf bourguignonservi avec du riz au chou-fleur. Servir avec des asperges grillées. Salade de jeunes pousses avec avocat et vinaigrette italienne. Un verre d'eau également.

Snack

Tranche de melon d'eau. Tasse de thé au curcuma et verre d'eau.

Jour 6:

Petit déjeuner

Œufs brouillés au saumon fumé servis avec une tranche de pain Ezekiel grillé et deux tranches d'avocat. Prenez une tasse de thé vert matcha et de l'eau.

Déjeuner

Bol de taco à la poêle avec des lanières de poulet et du riz au chou-fleur. Ajoutez des tranches d'avocat au dessus du bol à tacos. Servez avec une tasse de thé vert et un verre d'eau électrolytique.

Snack

Collation au beurre de noix céto. Tasse de thé vert. Verre d'eau également.

Dîner

Poulet et champignons bio aux herbes. Servir avec des artichauts à la vapeur (trois grammes de glucides nets) avec une trempette à l'huile d'olive, à l'ail et au sel. Salade verte de jeunes laitues avec une vinaigrette à l'avocat et au vinaigre de cidre de pomme. Prenez deux verres d'eau avec le repas.

Snack

Une petite portion de 10 olives vertes (1,1 grammes de glucides nets). Un verre d'eau.

Jour 7:

Petit déjeuner

Bouchées d'œufs adaptées au régime céto avec des blancs d'œufs et des graines de chia. Servir avec une tasse de thé vert matcha et un verre d'eau.

Déjeuner

Salade de poulet à l'avocat sans produits laitiers servie sur de la laitue. Servir avec une tasse de thé vert et un verre d'eau. Envisagez de jeûner pendant le déjeuner comme alternative.

Snack

Meringues au thé vert et au matcha. Servir avec deux verres d'eau. Un verre avec des électrolytes.

Dîner

Mahi-Mahi épicé au curcuma. Servir avec des haricots verts français grillés. Romaine violette avec avocat et vinaigrette au vinaigre balsamique et à l'huile d'olive. Deux verres d'eau.

Snack

Des biscuits salés à faible teneur en glucides avec du guacamole sans morelles). Six biscuits salés contiennent un peu plus de trois grammes de glucides nets. Prenez également un verre d'eau.

Le régime anti-inflammatoire avec poussée céto est un défi en raison de la limitation à 50 glucides nets par jour. Les jours où vous pouvez prévoir de manger plus de glucides que ce qui est prescrit, vous devriez envisager de renoncer à un repas comme le déjeuner. Le jeûne est un moyen efficace de se mettre dans un état cétotique. Il vous arrivera de dépasser la limite de 50 glucides nets. Ce n'est pas grave tant que vous restez dans un état anti-inflammatoire. Rappelez-vous, la clé est de s'en tenir à des aliments anti-inflammatoires qui vous amènent à un état de cétose et vous y maintiennent.

Il peut être difficile de trouver son niveau dans le cadre de ce régime. Beaucoup d'entre vous vont fluctuer d'un niveau à l'autre. Si vous avez un événement important à venir, tel qu'un mariage, une réunion ou une compétition sportive, vous pouvez passer au niveau 3 ou 4 pendant le mois qui précède l'événement. Cela vous permettra de vous sentir et d'être au mieux de votre forme pendant l'événement. Vous aurez ainsi de bonnes chances de vaincre le virus SRAS-CoV-2.

Remarque : ces recommandations sont destinées à fournir au diététicien des lignes directrices pour concevoir des plans de repas quotidiens. Vous pouvez mélanger et assortir les options de repas en fonction de l'organisation de votre journée. Vous pouvez passer à des niveaux différents en fonction de la période de l'année, de vos projets à long terme et des circonstances sociales. N'oubliez pas de consulter votre médecin avant d'entreprendre l'une de ces recommandations diététiques. Bonne chance et ne vous enflammez pas.